Querida Montse en esta no tengo ninguna duda ya que en una época que me dio de plantar verduras poco usuales me leí muchos libros y en ellos estaba que las zanahorias no eran naranja sino moradas, así que es verdadero. Un enorme abrazo y muchos besinos.
La zanahoria es una raíz comestible y su color naranja se debe a su alto contenido en carotenos, que actúan como importantes antioxidantes. Concretamente la zanahoria es rica en beta-caroteno y éste, al ser metabolizado por el hígado se transforma en vitamina A, una vitamina con alto poder antioxidante y especialmente importante para mantener en óptimo estado nuestra visión.
Una curiosidad acerca de esta raíz comestible es que su color puede variar ligeramente según la época en la que se coseche, ya que estamos ante un alimento de cultivo bianual. Por los importantes nutrientes que nos aporta, la zanahoria es una hortaliza muy apreciada en la alimentación y como remedio medicinal. Si te interesa conocer más cosas sobre esta raíz comestible, te invitamos a que sigas leyendo este artículo de unComo.com y descubras el origen e historia de la zanahoria.
También te puede interesar: Origen e historia de la naranja
Índice Origen de la palabra zanahoria Origen e historia de la zanahoria Cómo llegó la zanahoria a ser como la conocemos hoy Cómo llega la zanahoria a Europa La zanahoria en el continente americano La producción actual de la zanahoria Origen de la palabra zanahoria El origen de la palabra zanahoria del castellano actual, proviene del castellano antiguo çahanoria, que viene del árabe hispánico safunnārjah y, a su vez, este del magrebí اسفنارية (isfannāríjja). Este último tiene origen en el griego antiguo σταφυλίνη ἀγρία (stafylíne agría).
Origen e historia de la zanahoria El origen doméstico de la zanahoria se remonta al año 3.000 a.C y los expertos en botánica sitúan geográficamente este origen en Afganistán, debido a la gran diversidad de variedades que existían en esta zona.
Una de las más importantes curiosidades acerca del origen de la zanahoria es queésta no poseía inicialmente el intenso color naranja que ahora la caracteriza, sino que se cultivaba una variedad que era púrpura en el exterior y anaranjada en el interior. Otra curiosidad es que inicialmente esta raíz no era cultivada para ser ingerida sino que se cosechaba por sus hojas y semillas aromáticas, así como sucede en la actualidad con hierbas como el comino, el hinojo o el perejil.
En el siglo I se documenta el uso de la zanahoria con fines medicinales ya que se la consideraba como un potente afrodisíaco, este uso se dio en la antigua Grecia y Roma. En la antigua Roma, además de poseer usos medicinales, la zanahoria ya formaba parte cotidiana de la alimentación y se ha documentado que su consumo se daba principalmente en compañía de especias y vino caliente, no obstante, la zanahoria que consumían los romanos no era la que conocemos en la actualidad, sino que poseía un color púrpura y amarillento y su forma era mucho más fina y alargada. En el siglo VI ya aparecían ilustraciones de la misma junto con explicaciones botánicas en el libro Dioscórides de Viena pero, además, en Pompeya, Península Itálica, se conservan pinturas de gran antigüedad que muestran raíces de peculiar color en manojos.
Origen e historia de la zanahoria - Origen e historia de la zanahoria
Cómo llegó la zanahoria a ser como la conocemos hoy La zanahoria siguió largas trayectorias hasta conseguir la amplia distribución que la caracteriza en la actualidad, quizás por esta larga trayectoria esta raíz posee sus propios mitos. El mito más conocido acerca del color naranja de la zanahoria es que la primera raíz de este color se consiguió cruzando una variedad roja y otra amarilla en la zona de los Países Bajos, precisamente para honrar con el color naranja a la Casa Real holandesa. No obstante, en la actualidad esto se conoce como un simple mito, ya que en el siglo VI el importante libro de botánica y plantas medicinales Dioscórides de Viena ya representaba a las zanahorias de color naranja, por lo tanto se deduce que simplemente se seleccionó esa variedad entre otros múltiples cruces.
¡Ay, hija mía, qué despliegue de información! Mil gracias, guapetona, por hacernos conocer tantas cosas y tan interesantes siempre ¡eres única y una persona tan curiosa como yo! Mil besos, Mari Carmen.
Originariamente las zanahorias eran moradas, blancas o amarillas. La variedad que hoy conocemos se produjo en los Países Bajos, entre los siglos XVI y XVII. Besos.
Hola Mónica, muchas gracias por tu primera visita. Este juego ya está resuelto, pero veo que has acertado el siguiente y ya tienes tu primer punto en la clasificación ¡enhorabuena! Muchos besos.
Verdadero, los holandeses son los responsables, conozco la historia. Un abrazo
ResponderEliminarAsí es, Ester, los holandeses hicieron un cruce con dos variedades de zanahorias ¡qué curioso!
EliminarMil besos.
Verdadero amiga mía.
ResponderEliminarUn gran abrazo y buena semana Montse.
¡Sí, es verdadero!
EliminarMuchos besos y abrazos, Juan.
Esa es verdadera. Un beso
ResponderEliminarEfectivamente!
EliminarMuchos besitos, Susana.
Querida Montse en esta no tengo ninguna duda ya que en una época que me dio de plantar verduras poco usuales me leí muchos libros y en ellos estaba que las zanahorias no eran naranja sino moradas, así que es verdadero. Un enorme abrazo y muchos besinos.
ResponderEliminar¡Exacto! Lo que demuestra, mi querida amiga Lola, la importancia de leer.
EliminarMuchísimos besinos.
No, no siempre fue de color naranja.
ResponderEliminarLa zanahoria es una raíz comestible y su color naranja se debe a su alto contenido en carotenos, que actúan como importantes antioxidantes. Concretamente la zanahoria es rica en beta-caroteno y éste, al ser metabolizado por el hígado se transforma en vitamina A, una vitamina con alto poder antioxidante y especialmente importante para mantener en óptimo estado nuestra visión.
Una curiosidad acerca de esta raíz comestible es que su color puede variar ligeramente según la época en la que se coseche, ya que estamos ante un alimento de cultivo bianual. Por los importantes nutrientes que nos aporta, la zanahoria es una hortaliza muy apreciada en la alimentación y como remedio medicinal. Si te interesa conocer más cosas sobre esta raíz comestible, te invitamos a que sigas leyendo este artículo de unComo.com y descubras el origen e historia de la zanahoria.
También te puede interesar: Origen e historia de la naranja
Índice
Origen de la palabra zanahoria
Origen e historia de la zanahoria
Cómo llegó la zanahoria a ser como la conocemos hoy
Cómo llega la zanahoria a Europa
La zanahoria en el continente americano
La producción actual de la zanahoria
Origen de la palabra zanahoria
El origen de la palabra zanahoria del castellano actual, proviene del castellano antiguo çahanoria, que viene del árabe hispánico safunnārjah y, a su vez, este del magrebí اسفنارية (isfannāríjja). Este último tiene origen en el griego antiguo σταφυλίνη ἀγρία (stafylíne agría).
Origen e historia de la zanahoria
El origen doméstico de la zanahoria se remonta al año 3.000 a.C y los expertos en botánica sitúan geográficamente este origen en Afganistán, debido a la gran diversidad de variedades que existían en esta zona.
Una de las más importantes curiosidades acerca del origen de la zanahoria es queésta no poseía inicialmente el intenso color naranja que ahora la caracteriza, sino que se cultivaba una variedad que era púrpura en el exterior y anaranjada en el interior. Otra curiosidad es que inicialmente esta raíz no era cultivada para ser ingerida sino que se cosechaba por sus hojas y semillas aromáticas, así como sucede en la actualidad con hierbas como el comino, el hinojo o el perejil.
En el siglo I se documenta el uso de la zanahoria con fines medicinales ya que se la consideraba como un potente afrodisíaco, este uso se dio en la antigua Grecia y Roma. En la antigua Roma, además de poseer usos medicinales, la zanahoria ya formaba parte cotidiana de la alimentación y se ha documentado que su consumo se daba principalmente en compañía de especias y vino caliente, no obstante, la zanahoria que consumían los romanos no era la que conocemos en la actualidad, sino que poseía un color púrpura y amarillento y su forma era mucho más fina y alargada. En el siglo VI ya aparecían ilustraciones de la misma junto con explicaciones botánicas en el libro Dioscórides de Viena pero, además, en Pompeya, Península Itálica, se conservan pinturas de gran antigüedad que muestran raíces de peculiar color en manojos.
Origen e historia de la zanahoria - Origen e historia de la zanahoria
Cómo llegó la zanahoria a ser como la conocemos hoy
La zanahoria siguió largas trayectorias hasta conseguir la amplia distribución que la caracteriza en la actualidad, quizás por esta larga trayectoria esta raíz posee sus propios mitos. El mito más conocido acerca del color naranja de la zanahoria es que la primera raíz de este color se consiguió cruzando una variedad roja y otra amarilla en la zona de los Países Bajos, precisamente para honrar con el color naranja a la Casa Real holandesa. No obstante, en la actualidad esto se conoce como un simple mito, ya que en el siglo VI el importante libro de botánica y plantas medicinales Dioscórides de Viena ya representaba a las zanahorias de color naranja, por lo tanto se deduce que simplemente se seleccionó esa variedad entre otros múltiples cruces.
Abrazos.
¡Ay, hija mía, qué despliegue de información! Mil gracias, guapetona, por hacernos conocer tantas cosas y tan interesantes siempre ¡eres única y una persona tan curiosa como yo!
EliminarMil besos, Mari Carmen.
Originariamente las zanahorias eran moradas, blancas o amarillas.
ResponderEliminarLa variedad que hoy conocemos se produjo en los Países Bajos, entre los siglos XVI y XVII. Besos.
Muy cierto, las zanahorias no siempre fueron de color naranja.
EliminarMuchos besos, querida Teresa.
Boa tarde minha querida amiga. Acho que falso. Obrigado pela visita e carinho.
ResponderEliminarAmigo Luiz, pues es cierto, las zanahorias inicialmente eran moradas, blancas o amarillas.
EliminarMuchos besos.
Creo que es falso, te mando un beso.
ResponderEliminarParece falso, pero es verdad ¡ay!
EliminarMuchos besos, amiga J.P.
Cierto.
ResponderEliminarFeliz día Montse.
Un abrazo
¡Es cierto, es verdadero!
EliminarBesos y abrazos.
No lo sé. ¿ puede ser falso?.
ResponderEliminarNo se....
Saludos.
Hola Mónica, muchas gracias por tu primera visita. Este juego ya está resuelto, pero veo que has acertado el siguiente y ya tienes tu primer punto en la clasificación ¡enhorabuena!
EliminarMuchos besos.